In Pöllauberg (Steiermark) trafen sich Wissenschaftler und Praktiker auf Einladung der Universität für Bodenkultur Wien in Kooperation mit der Kommission Tourismusarchitektur der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT), um sich zu diesem Thema auszutauschen.

Prof. Dreyer hielt zusammen mit der wissenschaftlichen Mitarbeitern Juliane Ratz vom Institut für Tourismusforschung der HS Harz einen Vortrag zum Zusammenspiel von Tourismus und Architektur in der internationalen Weinbranche. Zusammen mit der Hotellerie gelten Weinbaubetriebe als Vorreiter für den Einsatz spannender Architektur als Visitenkarte des Unternehmens.